السلالة : كاتورا،
القوام : تتميّز بتوازن أنيق بين الحموضة المتوسطة والحلاوة المعتدلة، مع مرارة خفيفة وقوام متوسط يبرز طابعها المنعش.
المعالجة : بطريقة التخمير المشترك
الايحاءات : نكهات الحمضيات الواضحة، مع لمسات عطرية من إكليل الجبل والخزامى تضيف تجربة فريدة ومختلفة في كل فنجال.
الارتفاع : يتراوح بين 1600 و1800 متر فوق مستوى سطح البحر، مما يمنحها نقاء في النكهة وتعقيدًا عطريًا مميزًا.